Ryytineito (mustakumina)

Kuvaus

Matalakasvuinen, lämpimässä viihtyvä yksivuotinen kasvi. Valko-siniset kukat. Tavallinen puutarhamaa käy hyvin. Kylvetään avomaalle toukokuussa, maan ollessa riittävästi lämmennyt, 1-2 cm syvyyteen.

18 asteessa itu noin 1-2 viikossa. Lehdetovat tiilimäiset. Kasvi kasvaa noin 30 cm korkeaksi. Kukinta heinä-syyskuu.

Yli 2000 vuotinen historia viljelykasvina. Viljely tapahtuu syötävien siementen vuoksi. Annos noin 300 s.

Käytetään perinteisesti mm. mausteena ja vaikeasti sulavien ruokien lisänä helpottamaan vatsan toimintaa.

Siemenistä hyödynnetään myös öljy, josta valmistetaan kosmetiikkaa, ravintoöljyä ja ravintolisiä.

Tunnetaan myös nimellä mustakumina, vaikka kasvi ei ole kuminalle sukua. Kaunis koristekasvinakin. Siemenkotia voi kuivata kuivakukiksi.

Kerrotaan  antiikin  naisten  syöneen ryytineidon siemeniä saadakseen pulleat ja kiinteät rinnat. Siementen uskottiin myös lisäävän maidoneritystä imetyksen aikana.