Kumina

Kuvaus

Carum carvi. Kaksivuotinen maustekasvi. Ensimmäisnä vuonna käytetään lehtiä, toisena vuonna muodostuvat siemenet, jotka voidaan kuivattaa. Siemenet kylvetään huhti-kesäkuussa, itämisaika 15-20 vuorokautta 10-20 asteessa. viihtyy aurinkoisella kasvupaikalla. Siemeniä käytetään kokonaisena tai jauhettuna erilaisissa leivonnaisissa, kala-liharuuissa, makkaratuotteissa, säilykkeissä. Annoksesta saadaan noin 500 tainta.