Juuripersilja

Kuvaus

Ulkonäöltään juuripersilja muistuttaa vähän palsternakkaa. Juuripersilja on kuitenkin huomattavasti laihempi kuin palsternakka. Juuripersiljan maku on mieto muistuttaa persiljaa tai palsternakkaa. Kylvetään huhti-kesäkuussa, itää 2-4 viikossa 18-25 vuorokaudessa epäsäännöllisesti. Rivi/taimiväli 25cm/8cm. Kastellaan runsaasti, liian kuivassa maassa juuret halkeilevat. Harson alla kasvatus suojaa tuhohyönteisiltä. Satoa saadaan noin 110-150 vuorokautta kylvöstä, toki satoa voi korjata aikaisemmin, jos haetaan pienempikokoista satoa. Talvivarastointi viileässä huoneessa, turvekorissa.

Cukrowa juuripersilja kasvaa noin 15 cm pitkäksi.

Annos noin 1000 – 2000 s. 2 grammaa.