Korkeus noin 80-90 cm. Kylvö huhti-kesäkuussa suoraan kasvupaikalle, peitetään ohuesti. Itämisaika 7-10 vuorokautta, 15-18 asteessa. Esikasvatus sisällä nopeuttaa satoa. Taimiväli 40 x 50 cm. Vaatii runsaan lannoituksen, ei kestä kuivumista.Lehtikaali sisältää runsaasti C-vitamiiniä, rautaa, kaliumia ja B1 vitamiiniä. Se kasvattaa maukkaita lehtiä pitkälle syksyyn saakka. Voidaan myös pakastaa. Sitä voidaan käyttää salaateissa tai keitettynä muhennoksissa, keitoissa ja gratiineissa. Annoksessa noin 30 tainta.
